Olla arrocera electrica para un arroz perfecto

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Olla arrocera electrica para un arroz perfecto

Es posible que una olla arrocera no sea un aparato de cocina básico, pero para cualquiera que coma arroz con regularidad, o quiera intentar cocinar una variedad más amplia de platos asiáticos, es un elemento esencial. Las mejores ollas arroceras pueden producir arroz de alta calidad consistentemente de una manera que incluso los expertos con una cacerola no podrían lograr.

Una olla arrocera le permite dejar el arroz cocinándose sin supervisión y también mantener el arroz caliente, lo que significa que puede dejarlo cubierto por un tiempo sin preocuparse de que se enfríe o necesite recalentarse.

Olla arrocera, Cómo elegir la mejor

¬ŅCu√°l es la diferencia entre las ollas arroceras econ√≥micas y las de gama alta?

Las ollas arroceras eléctricas pueden variar drásticamente en precio. Todos los modelos que hemos probado comienzan en poco más de £ 20 y alcanzan un máximo de £ 330, con modelos de rango medio que cuestan alrededor de £ 100. La razón de esta gran variación en el precio se debe a las diferencias en la forma en que funcionan las ollas arroceras baratas en comparación con los modelos más costosos.

Todas las ollas arroceras eléctricas caseras consisten en un recipiente extraíble (generalmente de cerámica o de metal) que cabe dentro de una olla. En el fondo de la olla hay un elemento calefactor. Una vez que el recipiente está lleno de agua y arroz y ha comenzado el proceso de cocción, el elemento calefactor hierve el agua.

Algunas ollas arroceras baratas apagan el elemento calefactor una vez que se alcanza el punto de ebullición y se mantiene durante un período determinado; otros dejarán de hervir una vez que el peso del contenido del recipiente haya disminuido más allá de cierto punto, debido a que el arroz absorbe algo de agua y el resto se evapora como exceso de vapor. En este punto, su arroz debería estar listo para comer.

La mayor√≠a de las ollas arroceras de gama media y alta adoptan un enfoque m√°s sofisticado. La mayor√≠a de los modelos que cuestan alrededor de ¬£ 100 o m√°s est√°n equipados con procesadores, com√ļnmente comercializados como chips de ¬ęl√≥gica difusa¬Ľ o ¬ęIA¬Ľ, y sensores. Pueden ajustar autom√°ticamente el tiempo de cocci√≥n, la temperatura y la tasa de aumento de la temperatura, de forma similar a como lo har√≠a manualmente con una cacerola y los controles de temperatura de su placa.

¬ŅTodas las ollas arroceras son capaces de cocinar cualquier tipo de arroz?

La mayoría de las ollas arroceras baratas solo pueden cocinar arroz de grano largo e incluso así solo con un estándar básico de calidad. Basmati, el alimento básico de la casa de curry con el que todos estamos familiarizados, es un arroz de grano largo. Las ollas arroceras más caras pueden manejar otros tipos, en particular el arroz de grano corto, el tipo que se usa en el risotto, así como en platos tailandeses y japoneses, y platos a base de arroz más inusuales que usan preajustes elegidos desde un panel de control en la parte delantera de la olla arrocera.

¬ŅCu√°l es la mejor caracter√≠stica de una olla arrocera dedicada?

Una caracter√≠stica que tiene cada olla arrocera, ya que todos la usar√°n, es la funci√≥n ¬ęmantener caliente¬Ľ. Una vez que su arroz haya terminado de cocinarse, la olla arrocera lo mantendr√° caliente para que pueda llenar su plato o preparar una cena caliente para cualquiera que llegue tarde a casa.

¬ŅQu√© hace que el arroz sea de la mejor calidad?

Lo que hace que el arroz cocido sea de buena calidad es inherentemente subjetivo, pero creemos que la gran mayoría de las personas estaría de acuerdo con nuestro criterio. El arroz blanco de grano largo debe tener granos completamente separados que no se peguen ni se agrupen, así como un bocado suave.

El arroz de grano corto, por otro lado, debe pegarse y ser esponjoso y suave tambi√©n, mucho m√°s que el arroz de grano largo. Ning√ļn tipo de arroz debe empaparse con exceso de agua que no haya sido hervida, ya que esto hace que sea muy desagradable comerlo. Para medir eso, pesamos el recipiente de cada olla arrocera llena con suficiente arroz de grano corto para dos personas y la cantidad adecuada de agua antes de cocinar. Luego pesamos los resultados finales (y restamos el peso del taz√≥n, por supuesto, de ambas cifras). Cuanto mayor sea la diferencia en los pesos antes y despu√©s, mejor deber√≠a ser el arroz.

Cómo probamos las ollas arroceras

Todas las ollas arroceras se someten a un aluvi√≥n de pruebas. Medimos el tiempo necesario para cocinar dos cucharadas de arroz de grano largo y luego dos cucharadas de arroz blanco de grano corto: tipos de arroz comunes y econ√≥micos que se encuentran en casi todos los supermercados. Los tiempos indicados en las revisiones individuales no incluyen el tiempo de reposo de cinco minutos que recomiendan la mayor√≠a de los fabricantes de ollas arroceras; este periodo de reposo permite que se hierva a√ļn m√°s agua en exceso como vapor, lo que deber√≠a dar como resultado un arroz menos empapado.

Vale la pena recordar que los tiempos de cocci√≥n pueden variar, especialmente con los modelos de ¬ęl√≥gica difusa¬Ľ controlados por procesador, ya que estos ajustar√°n los tiempos de cocci√≥n autom√°ticamente seg√ļn sea necesario. Aun as√≠, nuestros resultados deber√≠an darle una idea de qu√© esperar. Incluso si los tiempos de cocci√≥n son largos, esto no es necesariamente una desventaja: algunos de los modelos con los tiempos de cocci√≥n m√°s largos tambi√©n produjeron arroz de mejor calidad. Adem√°s, ese tiempo puede usarse para cocinar el resto de su comida o atender otras tareas del hogar.

Las mejores ollas arroceras para comprar

 Russell Hobbs Rice Cooker and Steamer 19750: la mejor olla arrocera económica para hogares grandes

 

Una olla arrocera ordenada que es un verdadero placer para la multitud. Puede hacer hasta diez tazas de arroz y cuenta con controles sin complicaciones, un apagado autom√°tico despu√©s de cocinar y una funci√≥n para mantener el calor, ideal para grandes cenas familiares, entretenimiento o para cocinar por lotes los fines de semana. Funcionar√° como una vaporera gracias a una cesta especial, para que puedas cocinar pescado, patatas y verduras con cuidado y sin grasa a√Īadida. Su taz√≥n de cocci√≥n antiadherente es removible y viene con una esp√°tula para raspar hasta el √ļltimo grano, y se incluye una taza medidora para que no tenga que buscar sus balanzas. Un elegante acabado de acero inoxidable y una tapa de vidrio significan que es lo suficientemente inteligente como para exhibirlo tambi√©n.

Russell Hobbs Arrocera Cook@Home - 1,8 litros, 10 Tazas, Bandeja para Cocinar al Vapor, Función...
  • Olla de cocci√≥n extra√≠ble y antiadherente, tapa de vidrio para seguir el proceso de cocci√≥n
  • Capacidad de 1,8 l para cocinar hasta 10 tazas (equivalente a 10 porciones peque√Īas)
  • Cambio autom√°tico a la funci√≥n de mantener caliente el arroz cuando el arroz est√° cocido,...

Tefal RK302E15 8-in-1 Multi Cooker: la mejor olla arrocera para arroz integral y otros granos

 

El Tefal es el dispositivo con m√°s m√ļltiples talentos de todas las cocinas aqu√≠. Con ocho modos de cocci√≥n para elegir, la olla de cocci√≥n m√ļltiple ocho en uno RK302E15 es capaz de cocinar arroz blanco, arroz integral, granos, gachas, cocci√≥n lenta, al vapor y postres tambi√©n. Si tiene una cocina m√°s peque√Īa y no puede justificar ocupar un espacio precioso con un dispositivo que solo cocina arroz, este podr√≠a ser el boleto.

Las diversas configuraciones funcionan bien, y aunque el rendimiento de cocci√≥n del arroz no est√° a la altura de los est√°ndares del Sage, y mucho menos refinado de los modelos m√°s caros, ofrece un rendimiento s√≥lido en todos los √°mbitos. Si todo lo que desea es una cocina barata para hacer todo que pueda manejar m√ļltiples tareas de cocina con facilidad, entonces la Tefal es una compra excelente.

Tefal Fast&Delicious CY505E10 - Olla de acero inoxidable con 25 programas de cocción a presión...
  • R√°pido: la multicocci√≥n el√©ctrica a presi√≥n Fast & Delicious permite cocinar alimentos...
  • Vers√°til: dispone de 25 programas de cocci√≥n autom√°ticos y funciones (3 niveles de cocci√≥n...
  • Pr√°ctico: temperatura y tiempo de cocci√≥n ajustables para obtener resultados personalizados

Joseph Joseph 45002 M-Cuisine: La mejor arrocera para microondas

 

Para la olla arrocera ocasional, esta olla para microondas de Joseph Joseph es la forma m√°s f√°cil de lograr arroz blanco esponjoso sin complicaciones. La peque√Īa tina ingeniosa significa que ya no hay que vigilar la cacerola, preocup√°ndose de si el arroz est√° demasiado h√ļmedo o demasiado seco. Usando la taza de medida incluida, simplemente coloque la cantidad deseada de arroz y la cantidad correcta de agua en la olla, coloque la tapa en un juego de microondas.

Esta pr√°ctica cocina de microondas no solo es elegante, sino que tambi√©n es apta para lavavajillas y lo suficientemente peque√Īa como para adaptarse a todas las cocinas y hogares peque√Īos. Ya sea que est√©s en un piso, en una casa compartida o en un alojamiento para estudiantes, esta peque√Īa e ingeniosa cocina La herramienta es solo el boleto.

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  • Medir, lavar, cocinar y servir arroz perfectamente esponjoso y granos, usando s√≥lo un...
  • Set incluye olla de cocina 2l, colador, taza medidora y paleta de arroz multiusos
  • La paleta arrocera puede bloquear la tapa de la olla al tiempo que ofrece dos c√≥modas asas de...

 

 Yum Asia Bamboo Induction: la mejor olla arrocera integral

Con su proceso de cocción de alta tecnología y paquetes de funciones, la olla arrocera Bamboo para ocho personas es una para los conocedores. Utiliza un microchip de lógica difusa y calentamiento por inducción para hacer ajustes inteligentes a la temperatura mientras se cocina el arroz, mientras que la pantalla táctil simple ofrece diez funciones preestablecidas. Estos incluyen opciones para arroz blanco, integral y de grano corto, así como el entorno Yumami, que cocina y cuece al vapor arroz blanco para obtener un grano de sabor más dulce.

La configuraci√≥n GABA es otra opci√≥n de cocci√≥n √ļnica que supuestamente libera nutrientes adicionales del arroz integral al germinar el grano. No pudimos determinar si el arroz era m√°s denso en nutrientes durante las pruebas, pero su textura era notablemente m√°s suave y ciertamente ten√≠a un sabor ligeramente diferente. Tambi√©n hay una configuraci√≥n de papilla, que se puede usar para hacer congee y una configuraci√≥n de corteza para persa Tahdig. Tambi√©n puede cocinar al vapor, hornear pasteles y cocinar a fuego lento en Bamboo Induction, lo que la convierte en una cocina verdaderamente multifuncional.

Los tiempos de cocci√≥n var√≠an seg√ļn el peso del arroz y el agua, pero la olla te avisa cuando quedan diez minutos de tiempo de cocci√≥n y emite un pitido cuando el arroz est√° listo. Luego permanece tostado en la funci√≥n de mantener caliente hasta que lo apaga, lo cual es perfecto si necesita salir de la casa.

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Instant Pot Duo Evo Plus: la mejor olla a presión que lo hace todo y es excelente para el arroz

 

Si no puede justificar la compra de una olla arrocera por separado o ha estado considerando una olla de cocci√≥n m√ļltiple por un tiempo, esta √ļltima oferta de Instant Pot es una opci√≥n fant√°stica, especialmente para los carn√≠voros. Su funci√≥n de cocci√≥n a presi√≥n funciona como un sue√Īo, rompiendo incluso los cortes m√°s duros y las funciones preestablecidas para arroz producen granos blancos esponjosos para tres personas en alrededor de 22 minutos. Tambi√©n tiene funciones preestablecidas para otros tipos de arroz e incluso si su arroz favorito no est√° disponible como preestablecido, hay muchas recetas en l√≠nea y en la aplicaci√≥n Instant Pot para ayudarlo a producir el arroz perfecto.

El verdadero vendedor aqu√≠ es que tambi√©n puede saltear, cocinar al vapor, cocinar a fuego lento y mucho m√°s desde la misma olla, por lo que realmente le brinda el beneficio de tener una olla arrocera y m√°s, sin ahogarse en electrodom√©sticos de cocina. Tambi√©n somos grandes admiradores del nuevo dise√Īo Instant Pot Duo Evo Plus. La interfaz digital es elegante e incre√≠blemente f√°cil de usar, lo que la hace ideal para los amantes de la cocina que est√°n probando la cocci√≥n a presi√≥n por primera vez.

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